Нерастворимый кофе не только более вкусный, чем растворимый, но и более полезный, сообщили шведские исследователи. Ученые провели исследование, в котором приняли участие 65 тыс. добровольцев. Оказалось, что в нерастворимом кофе […]

Отказ от полноценного обеда негативно отражается на пищеварении работников офиса. Офисные служащие в последнее время все чаще отказываются от полноценного обеда, а вместо этого перекусывают прямо за рабочим столом, говорят […]

Без глютамата натрия немыслима китайская и японская кухня. «Усилитель вкуса» — эта пищевая добавка официально признана безопасной. Но так считают далеко не все. С помощью этого чудо-порошка — глютамата натрия […]

Низкий уровень гормона грелина, который помогает в борьбе с ожирением, может в действительности увеличивать стресс и вредить здоровья человека – обнаружила международная группа исследователей. Грелин представляет собой гормон, вырабатываемый слизистой […]

Люди, диета которых построена на продуктах с низким уровнем углеводов, в большей степени зависят от окисления жира в печени для производства энергии, чем те, кто сидит на низкокалорийной диете, сообщают […]

Сладкая пища быстро снижает уровень тестостерона в крови у мужчин, что может стать причиной импотенции, считают ирландские эндокринологи. Медики из Дублинской больницы при университете Сан-Винсента провели эксперимент, в котором приняли […]

Люди среднего возраста, потребляющие кофе в умеренном количестве, могут сохранить ясный ум до самой старости. Исследователи из Университета Куопио (Финляндия) и Каролинского института в Стокгольме (Швеция) установили, что три-пять чашек […]

Клюква помогает снизить риск возникновения зубных заболеваний, сообщили американские исследователи, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Ученые в ходе исследования выяснили, что положительный эффект […]

Около 50% образцов свежевыжатого сока из баров и ресторанов содержат большое количество опасных для здоровья бактерий, пишет журнал Food Control. Испанские ученые из Университета Валенсии изучили образцы свежевыжатого апельсинового сока, […]

Употребление лука способствует замедлению процессов старения мозга, сообщили французские исследователи. Ученые провели исследование, в ходе которого установили, что при попадании в кровь активных серных соединений, входящих в состав лука, происходит […]